Vitamin B7 (Biotin) zählt zu den wasserlöslichen Vitaminen des B-Komplexes und ist auch unter den Bezeichnungen Vitamin B7 und Vitamin H bekannt. Neben wichtigen Aufgaben im menschlichen Stoffwechsel reguliert Biotin außerdem einige Genfunktionen im Zellkern und sorgt für eine gesunde Haut und glänzende Haare.

Als Vitamin muss Biotin dem Organismus durch die Nahrung zugeführt werden. Das ist sowohl mit tierischen als auch pflanzlichen Produkten möglich. Einen kleinen Teil kann der Körper aber auch selbst durch die Darmflora herstellen.

Bei idealer, ausgewogener und abwechslungsreicher Ernährung sollte in der Theorie zwar nur selten ein Biotinmangel auftreten. Kommt es im Alltag dazu, dass die Mahlzeiten zu einseitig sind oder Gemüse und Obst durch lange Lagerzeiten einen großen Teil der Vitamine verloren hat. Die meisten Nahrungsmittel enthalten zudem nur sehr geringe Mengen dieses Vitamins.

Funktionen von Biotin

Die veraltete Bezeichnung Vitamin H spielt auf eine wichtige Funktion von Biotin für den menschlichen Körper an: Es wird zur Umwandlung von vier essentiellen Aminosäuren benötigt und trägt so zum gesunden Wachstum von Haaren und Haut bei und sorgt für deren gesundes Aussehen. Es wird daher als Therapeutikum für verschiedene Hauterkrankungen wie beispielsweise Akne oder bei Haarausfall bzw. geschädigtem Haarwachstum eingesetzt.

In aller Kürze: dafür ist Biotin wichtig

Funktion	Dosis (täglich)	Anmerkung
Haarausfall (Alopezie)	2,5 mg - 5 mg	Anwendungszeitraum mindestens 6 Monate, kombinieren mit Hirsesamen, Zink, Eisen, L-Cystein
Dermatitis	2,5 mg - 5 mg	kombinieren mit alpha-Linolensäure (vor allem in Borago Officinalis Öl) und Zink
Diabetes mellitus	5 mg - 15 mg	Verbessert die Glucosetoleranz, kombinieren mit L-Carnitin, L-Arginin und Omega-3-Fettsäuren
Verbesserung der Nagelqualität	2,5 mg - 5 mg	kombinieren mit alpha-Linolensäure (vor allem in Borago Officinalis Öl), Einnahmedauer mindestens 6 Monate
Nervenleiden, Neuropathien	5 mg - 12 mg
Seborrhoische Dermatitis	10 mg - 20 mg

Biotin (Vitamin B7 bzw. Vitamin H) ist als B-Vitamin vor allem wichtig für Nerven und gesunden Zellaufbau, z.B. dem Haarwachstum. Es hat ein breites Wirkspektrum und kann mit Nahrungsergänzungen kaum überdosiert werden.

Hinzu kommt, dass Biotin für die Qualität der Fingernägel verantwortlich ist und dafür sorgt, dass Oberflächenstruktur und Nagelfestigkeit im optimalen Bereich liegen.

Biotin wirkt an der Gluconeogenese mit. Bei der Gluconeogenese wird aus nicht-Zucker (gesättigte Fettsäuren oder Aminosäuren) Glucose erzeugt. Biotin ist damit für eine gleichbleibende Versorgung von Nerven und Muskeln mit Energie notwendig.

Biotin wird für das Wachstum von Blutzellen benötigt und beeinflusst deren Lebensdauer. Auch Nervengewebe und Talgdrüsen sind auf eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B7 angewiesen.

Im Zellkern modifiziert Biotin sogenannte Histone, welche zum einen Teil der DNA-Verpackung sind und zum anderen wichtig für die Expression von über 2000 Genen sind.

Biotin bei Haarausfall

Das wasserlösliche Vitamin ist eines der wichtigsten Coenzyme für den Haarstoffwechsel. Ein Biotinmangel führt daher relativ schnell zu im ersten Schritt brüchigen, stumpfen und dünnen Haaren. Länger anhaltender oder starker Biotinmangel führt zu diffusem Haarausfall.

Biotin gemeinsam mit Koffein kann auch als Tonikum von Aussen angewendet werden. Das Koffein führt zu einer besseren Durchblutung der Kopfhaut, das Biotin kann auch von Aussen teilweise an die Haarwurzeln gelangen. Seit dem Jahr 2000 hält die Firma Wella ein Patent auf diese Anwendung.¹

Biotin bei Diabetes

Biotin kann die Insulinsensitivität verbessern und die Aktivität des Enzyms Glucokinase verbessern. In einer placebokontrollierten Studie an insulinpflichtigen Diabetikern konnte Biotin den Nüchternblutzuckerspiegel deutlich senken. Typische Symptome von Diabetes wie Neuropathien und Muskelkrämpfe wurden verbessert.²

Zur begleitenden Behandlung von Diabetes wird Biotin daher empfohlen.³

Mangelerscheinungen bei Biotin Mangel

Künstlicher Biotinmangel im Versuch

Vitamin H (also Biotin) wird durch Avidin, welches in rohem Hühnereiklar vorkommt, so fest gebunden, dass es für den Stoffwechsel nicht mehr verwertbar ist. Bei einem ausreichend großen Verzehr an rohen Hühnereiern wird so das gesamte im Darm vorhandene Biotin für den Körper unerreichbar. In einer Studie mit Freiwilligen wurde ein künstlicher Biotinmangel („Egg White Injury“) erzeugt.⁴ Der Mangel führte zu den Symptomen:

• verstärkte Hautschuppung
• Haarausfall
• leichten Depressionen
• Muskelschmerzen und Erschöpfung
• Anstieg des Cholesterinspiegels

Mangel durch Medikamente

Außerdem kann auch eine geschädigte Darmflora, wie sie etwa bei der Einnahme von Antibiotika oder durch den Konsum von Alkohol entsteht, zu einer Unterversorgung mit Biotin beitragen. Ebenfalls stärker für einen Biotinmangel gefährdet sind Dialysepatienten, Schwangere und Raucher. Bei einer erhöhten Aufnahme von Nikotin benötigt der Körper mehr Biotin als im Normalzustand.

Symptome des Biotinmangels

Wenn ein Biotinmangel vorliegt, zeigen sich bereits nach einigen Wochen Symptome wie Haarausfall, Hautentzündungen (Dermatitis) oder Entzündungen der Schleimhäute bzw. der Zunge. Betroffene fühlen sich chronisch matt und abgeschlagen und können unter Umständen auch eine verstärkte Neigung zu Depressionen und Überempfindlichkeiten entwickeln. Weiterhin können Muskelschmerzen und Verdauungsprobleme, welche sich meist durch Übelkeit oder Appetitlosigkeit äußern, auftreten.

Haut, Haare und Nägel benötigen Biotin

Da auch Haare und Nägel auf eine ausreichende Versorgung mit Biotin angewiesen sind, kommt es im Laufe einer Mangelversorgung zu Haarausfall oder einer Verfärbungen der Haare und brüchigen Fingernägeln.

In der Regel erhöht sich auch das Infektionsrisiko und eine Anämie entsteht, da nicht mehr genügend Blutkörperchen gebildet werden können. Dies hat in den meisten Fällen eine grau-blasse Hautfarbe mit ungesundem Aussehen zur Folge. Im schlimmsten Fall treten sogar Störungen der Herzfunktion zu Tage, was mit dem zusätzlich erhöhten Cholesterinspiegel in Verbindung steht.

Nahrung mit viel Biotin

Biotin ist zwar in sehr vielen Lebensmitteln enthalten, aber bis auf wenige Ausnahmen nur in sehr geringfügigen Mengen. Leber, Spinat und Tomaten enthalten relativ zum Energiegehalt und zum Gewicht. Bei Verdacht auf Biotinmangel (Anzeichen z.B. Haaraufall, trockene Haut oder brüchige Fingernägel) sind gezielte Ernährungsumstellungen daher nicht so effektiv wie spezielle Vitaminpräparate.

Biotin in Lebensmitteln

Lebensmittel	µg Biotin je 100g	µg je 1.000 kcal
Rinderleber	100	739
Schweineleber	30	189
Rindfleisch	2	9
Tomaten	3	160
Spinat	2	113
Erdnüsse	34	56
Walnüsse	20	71
Heringe	9	69
Forelle	8	66
Bananen	5	57
Erdbeeren	3	92
Aprikosen	1	20
Brie	6	16
Vollmilch	3	52

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 1999

Weitere Aufnahmequellen sind Champignons, Sojabohnen, Haferflocken, Hühnereier in gekochtem Zustand und ungeschälter Reis. Insgesamt kann der Körper Biotin leichter aus pflanzlichen Nahrungsmitteln aufnehmen, da es dort in freier Form vorkommt, während es aus tierischen Produkten erst herausgelöst werden muss.

Da Biotin kaum überdosiert werden kann und die allgemeine Versorgung eher schlecht ist, empfiehlt sich für die meisten Menschen, insbesondere bei Problemen mit Haut, Haaren, Nägeln oder dem Fettstoffwechsel, eine Nahrungsergänzung mit Biotin.

Quellen: