Die Mittelmeerdiät leistet nicht nur einen Beitrag zur körperlichen Gesunderhaltung sondern unterstützt auch ein jüngeres Hirn im Alter.
Auch im hohen Alter geistig fit und flexibel zu bleiben, ist sicher ein Wunsch, der für die meisten neben der Erhaltung der körperlichen Gesundheit ganz oben steht. In beiden Fällen ist es erwiesener Maßen so, dass vieles auch von der Ernährung abhängt.
In einem großen Fundus an wissenschaftlichen Studien hat sich dabei gezeigt, dass die Einhaltung der sogenannten Mittelmeerdiät mit zahlreichen Vorteilen für die Gesundheit sowie mit der Vermeidung von Krankheitsrisiken verbunden ist. Dass die Mittelmeerdiät auch geistig jung erhält, konnten nun Wissenschaftler aus verschiedenen Einrichtugen der Columbia Universität in New York, USA, und der medizinischen Fakultät an der griechischen Nationalen und Kapodistrias-Universität Athen darstellen.
Was beinhaltet eigentlich die Mittelmeerdiät?
Gerne wird die auch Kreta-Diät genannte Ernährungsweise in neun Komponenten unterteilt:
- Gemüse wird täglich in großen Mengen verzehrt.
- Auch der Konsum von Obst ist hoch.
- Fisch steht nicht ganz so oft, aber immer noch häufig auf dem Speiseplan.
- Typisch ist auch ein hoher Konsum einfach ungesättigter Fettsäuren zu Lasten gesättigter. Olivenöl steht hier an erster Stelle.
- Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen werden häufig zu sich genommen.
- Regelmäßiger Konsum von Alkohol als Rotwein während der Mahlzeiten jedoch in moderaten Mengen.
- Es wird Vollkorngetreide der Vorzug gegeben. In Abweichung zur tatsächlichen Ernährungsweise am Mittelmeer gilt dies auch für Brot.
- Milchprodukte werden wenig bis mäßig konsumiert, und wenn, dann meist in Form von Käse oder Joghurt.
- Auch rotes Fleisch und Geflügel kommen nur wenige Male in der Woche in kleinen Portionen auf den Tisch.
Ergebnisse einer Magnetresonanztomographie wurden mit dem Ernährungsverhalten verglichen
Für ihre Querschnittsstudie untersuchte das international besetzte Forscherteam aus den USA und Griechenland 674 Personen im fortgeschrittenen Lebensabschnitt. Demenz-Erkrankungen lagen nicht vor und das Durchschnittsalter betrug 80,1 Jahre. Bei allen Teilnehmern wurde eine hochauflösende, strukturelle Magnetresonanztomographie (MRT) durchgeführt.
Dabei wurde das Gesamthirnvolumen, das Gesamtvolumen der grauen Hirnsubstanz, das Gesamtvolumen der weißen Hirnsubstanz, die durchschnittliche Dicke der Hirnrinde sowie regionale Hirnvolumen ermittelt. Zudem wurde das Ernährungsverhalten im zurückliegenden Jahr über einen standardisierten Verzehrs-Häufigkeits-Fragebogen festgestellt. In der Analyse kam dann zur Bewertung, inwieweit der Speiseplan den einzelne Komponenten der Mittelmeerdiät folgte.
Mit Mittelmeerdiät Alterung des Gehirns um fünf Jahre verzögert
Dabei stellte sich heraus, dass bei einer Ernährung, die in mindestens fünf der oben aufgeführten neun Punkte der Mittelmeerdiät entsprach, das Gesamthirnvolumen um durchschnittlich 13,11 Millimeter größer war, als bei Teilnehmern, die weniger Kriterien erfüllten. Bei der grauen Hirnsubstanz waren es fünf Millimeter und bei der weißen 6,41. Insbesondere ein höherer Konsum von Fisch und ein niedrigerer von Fleisch schienen mit Vorteilen verbunden zu sein.
Insgesamt kamen die Wissenschaftler zu dem Ergebnis, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät den Teilnehmern eine Verjüngung ihres Gehirns geschenkt hat, die fünf Jahren entspricht.
Quelle: Gu, Yian, Mediterranean diet and brain structure in a multiethnic elderly cohort, Neurology, October 21, 2015, Epub published ahead of print.
