Proteine und Aminosäuren unterstützen Diät und Gelenke

Mit Aminosäuren und proteinreicher Ernährung im Alter kann man sinnvoller abnehmen, die Gelenke im Stoffwechsel unterstützen und dabei auch noch die Leistungsfähigkeit erhöhen. Das ist das Ergebnis einer US-amerikanischen Studie.

Bei den meisten Menschen nimmt mit den Jahren nicht nur die Lebenserfahrung zu, sondern auch der Leibesumfang. Häufig wird angenommen, dass die Fettpolster, die sich in späteren Lebensabschnitten bilden, unabwendbare Alterserscheinungen seien. Dies umso mehr, zumal ja auch die körperliche Fitness abnimmt und sportliche Aktivitäten zunehmend in den Hintergrund rücken.

US-amerikanische Forscher des Medizinischen Zentrums an der Duke Universität in Durham, North Carolina (USA), haben nun herausgefunden, dass auch ältere Menschen erfolgreicher abnehmen können, wenn sie ihre Ernährungsweise in einem Punkt umstellen. Damit können sie obendrein auch noch ganz schön etwas für die Leistungsfähigkeit ihres Körpers tun. Das Schlüsselwort in diesem Zusammenhang lautet: Proteine und Aminosäuren.

Studie mit älteren, stark übergewichtigen Teilnehmern

Zunächst hatten die Wissenschaftler jedoch die Aufgabe, geeignete Teilnehmer für ihre Pilotstudie zu finden. Dazu ließen sie Personen im Alter ab 60 Jahren und mit einem Körpermasseindex (BMI) von 30 oder darüber verschiedene Tests absolvieren. Die durchgeführten Testreihen erfassten die Bereiche Beinkraft, Geschwindigkeit beim Gehen sowie Gleichgewichtsübungen und werden unter der Bezeichnung Short Physical Performance Battery (SPPB) zusammengefasst. Die Gesamtbewertung der SPPB kann im ungünstigsten Fall bei null und im günstigsten bei 12 liegen.

Klassische Diät vs. proteinreiche Mahlzeiten

Insgesamt 67 Testpersonen wiesen neben einer Adipositas oder Fettleibigkeit unterschiedlichen Grades gleichzeitig einen SPPB-Wert im Bereich zwischen vier und zehn auf. Sie wurden nach dem Zufallsprinzip zwei Gruppen zugeordnet. Die Teilnehmer einer Kontrollgruppe nahmen an einem klassischen Programm zur Gewichtsreduktion teil, während diejenigen in der zweiten Gruppe sehr proteinreiche Nahrung zu sich nahmen. Pro Mahlzeit versorgten sie sich so mit mindestens 30 Gramm Eiweiß.

Mit Protein etwas bessere Ergebnisse beim Abnehmen und deutlich gesteigerte Fitness

Der SPPB-Test sowie die Berechnung des aktuellen BMI fanden zur Feststellung der Ausgangswerte sowie nach drei und sechs Monaten Diät statt. Am Ende der sechsmonatigen Follow-Up-Periode konnte das Körpergewicht in beiden Gruppen signifikant reduziert werden. In der Protein-Gruppe verloren die Teilnehmer mit 8,7 Kilogramm allerdings durchschnittlich 1,2 Kilogramm mehr als in der Kontrollgruppe, in der nur 7,5 Kilogramm im Mittel abgenommen wurden.

In Punkto Fitness brachten die Proteine sogar eine Verbesserung um ganze 2,4 SPPB-Punkte im Durchschnitt, während die klassische Diät nur eine leichte Steigerung um 0,9 Zähler zur Folge hatte.

In ihrer Bewertung hoben die US-amerikanischen Forscher insbesondere die im Vergleich zur Kontrollgruppe deutlichere Verbesserung der Leistungsfähigkeit bei einer proteinreichen Ernährung hervor. Damit stehen sie in gewissen Widerspruch zur häufig angeführten Hypothese, dass der Organismus in fortgeschrittenem Alter einen geringeren Bedarf an Eiweiß hat.

Quelle: Porter Starr, K. N., et al. Improved Function With Enhanced Protein Intake per Meal: A Pilot Study of Weight Reduction in Frail, Obese Older Adults, J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2016 Jan 18. pii: glv210, Epub published ahead of print.